"¿Qué es verde, viscoso y crece en el mar?" Parece el comienzo de un chiste malo, pero la respuesta -algas marinas- no es cosa de risa cuando se trata de aumentar la resiliencia, reducir el riesgo, crear valor y proporcionar un medio de vida sostenible a las comunidades costeras de Indonesia.
Las algas se consideran un "superalimento oceánico" por su alto valor nutricional, pero la innovación en el sector está arrojando luz sobre la increíble...